Por qué tomar el sol no es suficiente: La ciencia detrás de la absorción de la vitamina D
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Recibir luz solar no siempre significa obtener suficiente vitamina D. Si bien es cierto que nuestra piel puede sintetizar vitamina D3 cuando se expone a los rayos UVB, existen múltiples factores científicos que pueden interferir con este proceso, lo que hace que la suplementación no solo sea útil, sino a menudo necesaria.
1. Exposición limitada a los rayos UVB
La síntesis de vitamina D depende de Radiación UVB , que solo está disponible cuando el sol está alto en el cielo, generalmente entre las 10 a. m. y las 3 p. m. Fuera de este horario, o durante los meses de invierno, los niveles de UVB disminuyen significativamente, especialmente en latitudes del norte (1).
2. El tono de piel y la edad importan
La melanina, el pigmento que da color a la piel, actúa como un protector solar natural. Las personas con tonos de piel más oscuros necesitan... más exposición al sol para producir la misma cantidad de vitamina D que las personas de piel más clara (2). Además, El envejecimiento reduce la capacidad de la piel sintetizar vitamina D, lo que hace que los adultos mayores sean más propensos a sufrir deficiencia.
3. El protector solar y la ropa bloquean los rayos UVB
Si bien el protector solar es esencial para proteger contra el cáncer de piel, también bloquea los rayos UVB necesario para la producción de vitamina D. La ropa, la sombra e incluso las ventanas de vidrio pueden tener el mismo efecto ( 1).
4. La grasa corporal puede atrapar la vitamina D
La vitamina D es liposoluble, lo que significa que puede ser... Se almacena en el tejido adiposo . En personas con un mayor porcentaje de grasa corporal, la vitamina D puede quedar secuestrada y su disponibilidad en el torrente sanguíneo es menor (1). Esto significa que, incluso si se produce suficiente, el cuerpo podría no ser capaz de utilizarla eficientemente.
5. La capacidad de respuesta individual varía
Un estudio realizado en Hawái descubrió que Más del 50% de los participantes tenían niveles bajos de vitamina D , a pesar de reportar casi 29 horas de exposición solar por semana (2). Esto sugiere que factores genéticos y metabólicos influyen en la eficacia con la que cada persona convierte la luz solar en vitamina D utilizable.
6. Limitaciones estacionales y geográficas
En muchas regiones, especialmente durante el otoño y el invierno, La luz del sol simplemente no es lo suficientemente fuerte para estimular la producción adecuada de vitamina D. Por eso, incluso los entusiastas de las actividades al aire libre pueden desarrollar deficiencia sin suplementación (1).
Conclusión: La suplementación suele ser esencial
La luz solar es una fuente natural e importante de vitamina D, pero no siempre es fiable. Factores como el tono de piel, la edad, la composición corporal y el estilo de vida pueden reducir la capacidad de sintetizar suficiente vitamina D únicamente a partir del sol.
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